Vegan AG/Treffen 20131119: Unterschied zwischen den Versionen
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Optional gibts dazu gebratenen Tofu, den ich vorher in Öl und [http://www.e-biomarkt.de/Gewuerze-Kraeuter-Salz/Gewuerze-Kraeuter/Yokos-Tofugewuerz-Sonnentor::5214.html Yokos Tofugewürz] von Sonnentor mariniere.<br> | Optional gibts dazu gebratenen Tofu, den ich vorher in Öl und [http://www.e-biomarkt.de/Gewuerze-Kraeuter-Salz/Gewuerze-Kraeuter/Yokos-Tofugewuerz-Sonnentor::5214.html Yokos Tofugewürz] von Sonnentor mariniere.<br> | ||
Als Soße würde ich etwas Soja Cuisine verwenden und frisches Zitronengras und den Saft einer viertel Zitrone (oder Limitte) zugeben.<br> | Als Soße würde ich etwas Soja Cuisine verwenden und frisches Zitronengras und den Saft einer viertel Zitrone (oder Limitte) zugeben.<br> | ||
Weitere Variationsmöglichkeiten sind: | Weitere Variationsmöglichkeiten sind: | ||
* Erbsen statt Zuckerschoten | * Erbsen statt Zuckerschoten | ||
* Steckrübe statt Karotten oder Paprika | * Steckrübe statt Karotten oder Paprika | ||
* Cashews oder Erdnüsse statt Tofu | |||
* anderes Gemüse der Saison z.B. Kürbis verwenden | * anderes Gemüse der Saison z.B. Kürbis verwenden | ||
* (rote) Zwiebeln dazu | * (rote) Zwiebeln dazu | ||
* dem Reis nach dem Kochen Petersilie oder Schnittlauch unterheben | * dem Reis nach dem Kochen Petersilie oder Schnittlauch unterheben | ||
* Kokosmilch verwenden | |||
* den Reis in Knoblauch braten und/oder Soja Sauce verwenden | |||
* eine Currypaste verwenden, z.B. die [http://www.amazon.de/Cock-Brand-Gelbe-Curry-Paste/dp/B004DXBBU8 gelbe Currypaste von Cock Brand] (die hält ewig), aber auch viele andere sind zumindest laut Zutatenliste [[Vegan|vegan]] | |||
Version vom 12. November 2013, 11:03 Uhr
2. Treffen der PuVi AG
erster Kochabend
Es geht los um 17 Uhr. Wie genau wir die Unkosten decken müssen wir noch schauen, evtl. bekommen wir ja was vom FSR, es werden aber maximal 5 Euro pro Person (eher so 2 bis 3 Euro). Klingelt bei 300 oder 319 oder am Handy durch.
Gericht
Wir machen ein super schnelles und einfaches Pfannengemüse. Dazu brät man Karotten und wenig später Paprika an. Später gibt man die Zuckerschoten dazu (TK, die brauchen nur 5 Minuten oder so).
Optional gibts dazu gebratenen Tofu, den ich vorher in Öl und Yokos Tofugewürz von Sonnentor mariniere.
Als Soße würde ich etwas Soja Cuisine verwenden und frisches Zitronengras und den Saft einer viertel Zitrone (oder Limitte) zugeben.
Weitere Variationsmöglichkeiten sind:
- Erbsen statt Zuckerschoten
- Steckrübe statt Karotten oder Paprika
- Cashews oder Erdnüsse statt Tofu
- anderes Gemüse der Saison z.B. Kürbis verwenden
- (rote) Zwiebeln dazu
- dem Reis nach dem Kochen Petersilie oder Schnittlauch unterheben
- Kokosmilch verwenden
- den Reis in Knoblauch braten und/oder Soja Sauce verwenden
- eine Currypaste verwenden, z.B. die gelbe Currypaste von Cock Brand (die hält ewig), aber auch viele andere sind zumindest laut Zutatenliste vegan